Bestecke, das teuerste Teil auf dem Tisch
haben Sie das gewusst?
Einfache Bestecke bestehen aus Chromstahl
mit einem Anteil von 13%, 15% oder 17% Chrom.
Die Schneide der
Messer wird aus dem selben Material gefertigt, wie der Griff.
Man spricht von „Monoblock“.
Höherwertige Bestecke haben zum Chrom bis zu 18%,
Zusätze von 8,5% bis 10% Nickel.
Dies sind dann Bestecke aus Chromnickelstahl, die Bezeichnung 18/10.
Messer mit einem Hohlheft haben einen speziellen scharfen Klingenstahl.
Sind Klinge und Heft aus einem Guss, nennt man das „Nonoblock“
so sind diese nur aus Chromstahl.
Trotz „rostfrei“ und hochwertigem Chromnickelstahl liegt
viel Handarbeit an bis ein perfektes Besteckteil auf dem Tisch liegt.
Die Probleme sind:
Wasserflecken,
Spülmittelrückstände
Speiserückstände
Stärke und Eiweisablagerungen
Rostflecken
Wir lösen die Probleme